昨年誕生しました、散布産(ちりっぷ)最高級ブランド毛がに「極」
販売のきっかけは、2010年秋、日頃から親しくさせていただいている
散布漁協さんの職員さんと漁師さんから「極」毛がにのお話をいただいたことから始まりました。
漁協の職員さん、漁師さんの想いは、
「散布の毛がにをもっとたくさんの人に知ってもらいたい。」
「消費者の皆さんに、直接散布の毛がにの美味しさを味わってもらいたい。」
一般的に毛がには(散布で獲れた毛がにも)、漁師さんが水揚げ後、各市場で入札にかけられるのですが、
全てが超特大サイズの「極」毛がには、一隻の船でわずか数尾しか水揚げにならず、
入札にかけることができないため、ありがたいことに、その全ての「極」毛がにの販売を、
北釧水産に任せていただく事になりました。
販売開始から今年で3シーズン目ながら、市場の評価も非常に高く
昨年には、かねてから各魚市場、かにの卸屋さんからご要望をいただいておりました
「極」毛がにポスターも出来上がり、散布の毛がにをもっとたくさんの皆様に知ってもらうべく
毎日楽しく思案しています。
「極」毛がにを販売していて、一番うれしく思うのが
漁師さんと消費者の皆さまをつなぐお手伝いができること。
余談ですが、漁協の永谷さんは漁師さん、漁協スタッフさんのこだわりが詰まった
「極」毛がにのポスターができて、うれしくてうれしくて、家に貼って、いつも眺めているそうです。
私(新山)の家でも、どこかいい場所に貼ろうと思案中(*^_^*)
これからも、漁師さんの毛がにのこだわりと
愛着を持った「極」毛がにを、皆様にきちんとお伝えしていけるよう精進してまいります。 |