白子焼き2種　～塩焼きと醤油焼き～

/ かにと言えば北海道北釧水産

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たち（白子）は焼くと、水分が抜けて
濃厚な味わい＆食感になります。
ぷっくり焼けたシンプルな味付けの
白子はお酒のおつまみとして最高です！
いずれもフライパンやホイルを
使って、失敗が少ないレシピにしました。

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白子焼き2種　～塩焼きと醤油焼き～ レシピ

By かにと言えば北海道北釧水産 公開： 1月 21, 2010

  • 出来上がり量： 2 人前

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材料

作り方

  1. ～下ごしらえ～白子は塩をして、沸騰した湯にさっとくぐらせて（10秒） 冷水にとり、一口大の大きさに切る
  2. 塩焼きはホイルに油を薄く塗り、 トースターか魚焼きグリルの直火で焦げ目がつくまで焼き、レモンを添える。
  3. 醤油焼きは、テフロンのフライパンに白子と醤油、酒を入れ、 こんがりと焼く（1分程度）

    レシピ：野口玲子
    ↓鮮度ばつぐんのたらの切り身＆たち（白子）
    一度食べらたら忘れられない味！のご紹介はこちらからです＾＾↓（1月上旬～中旬頃より）
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