帆立の殻付きバーニャトマトグリル レシピ

By かにと言えば北海道北釧水産 公開： 9月 5, 2010

• 出来上がり量： 1 人前

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材料

• 野付産殻付き帆立貝 1枚
• トマト果肉（みじんぎり） 1/8個分
• 北海道バーニャカウダソース 小さじ1
• 白ワイン 小さじ1
• 醤油 数滴
• パセリ（ドライでも） 少々

作り方

1. 帆立貝は平らなほうの貝を取り（凍ったままでＯＫ）、 パセリ以外のすべての材料を乗せる。
   
2. グリル（片面焼きの場合）で中火で 8-10分焼く
   
3. 一回り小さい少し深さのある皿などの上に貝をのせ安定させ、皿にのせる。 仕上げにパセリを振る。