かにパテ レシピ

By かにと言えば北海道北釧水産 公開： 2月 15, 2010

• 出来上がり量： 4～5 人前

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材料

• 毛ガニ 1尾
• 玉ねぎ（みじんぎり 大さじ1～2
• セロリ（みじんぎり） 大さじ1～2
• クリームチーズ 60ｇ
• レモン汁 1/2個分
• しょうゆ 小さじ1/4
• 粗引き黒胡椒 少々

作り方

1. ～下ごしらえ～ ・クリームチーズを室温に戻しておく ・毛ガニの身はほぐし、味噌もとりだしておく ・玉ねぎとセロリはみじん切りにしさっと洗いよく絞っておく、 ・レモンを絞っておく
   
2. すべての材料を和え、清潔な保存容器などに入れ保管。 （冷蔵庫で3-4日はもちます）
   
3. バケットやクラッカー、生野菜などにつけてお召し上がりください。