ずわいの殻は捨てないで、もうひと活躍してもらいましょう！！ トースターで焼く工程を加えるとぐんと旨みがUPします。 【使い方】 ・蟹ガラスープに昆布を加えてお好きな具でお味噌汁に ・蟹ガラスープに顆粒の鶏がらスープをちょ…

お鍋ひとつで手軽な酒蒸しに。 ぎゅっと詰まった旨みと お酒のふわっとした香りを愉しみます。 【MEMO】 味付けしなくても　蟹の持っている塩でちょうどよい塩梅（あんばい）。 ↓ずわいがにはこちら ずわいがに特集