おぼろずきのもちもちの食感を生かして きりたんぽのお汁粉を作りました。 やさしい食感とお米の甘みで お子様や授乳中の方，お年寄りにもオススメの ヘルシーでお手軽なお汁粉です。 甘くてもちもちしているからお菓子作りにもぴっ…

おぼろづきで作ったきりたんぽのお菓子。 香り高いメープルシロップにきなこを練り込んで こんがりと焼いたきりたんぽに添えます。 甘くてもちもちしているからお菓子作りにもぴったり！ 美唄産おぼろづきはこちら

おぼろづきで作ったモチモチのお団子に、 香ばしい枝豆の餡を乗せてずんだ餅風に。 翡翠色の見た目も鮮やかで、お米の団子は お子様やお年寄りにも食べやすく栄養満点のおやつです。

玄米で美しく健康的に。 おぼろづきの玄米は 甘みが強くもちもちしていて 独特の臭みも少ないので 玄米ご飯に慣れていない方にも 食べやすく、お勧めです。 幻のお米と言われているおぼろづき。 玄米のほうでも是非お試しください…

玄米をぷっくりと焼いて（乾煎り）してから 煮込んでぱらっと仕上げた香ばしいリゾット。 きのこと玄米のおいしさを 噛み締めていただきます。 きのこはシイタケ、エリンギ、しめじ、えのきetc. お好きなものを取り合わせてどう…

クロケットとはフランス語でコロッケ。 ワインにも合うおしゃれなライスコロッケです。 もちもちのさといもとご飯で主食にもなる一品。 中の具はハムやチーズ鴨の燻製などを入れても。 中のいくらには火は通しません。 【ｍｅｍｏ】…

もちもちのおぼろづきは 混ぜご飯にするとまるでおこわみたい。 油との相性も抜群のお米です。 混ぜご飯は酢飯にせず素材の味を楽しみます。   ↓美唄のおぼろづきはコチラです↓

醤油タレを手につけて結んだ焼きおにぎりは 中までしっかりと味が入っています。 網焼きだと失敗しやすいので、テフロンの フライパンで乾かして（焼いて）、 食べる直前にオーブントースターで焦げ目をつけて こんがりと香ばしさを…

美唄のおぼろづきは 冷めても美味しく、おにぎりにも最適です。 ポイントは ・水加減を固めにすることと ・炊き立てを手でにぎることです。 ・お茶碗などに移してから結ぶと、大きさも揃い、粗熱も取れて結びやすくなります。 【ｍ…