さっと皮目を炙った秋刀魚を　寿司酢とかぼすで〆めて、 ラップでぎゅっと包んで押し棒寿司に。 丸くするから美味しい脂が　寿司飯全体に馴染みやすくなります。 ご飯にも酢〆にも　寿司酢を使ってお手軽に。 【ポイント】 ・焼くこ…