ほっき貝定番のバターソテー！エリンギがほっきの旨みをぎゅっと吸って、歯応えもよくあわびのように。 【ポイント】ほっきは色が変わったらすぐに引き上げ、余熱で火を通して最後に炒めたエリンギと混ぜ合わせると、炒めすぎて固くなる…

鍋で余った野菜と鱈を フライパンに入れ、10分蒸します。 とっても簡単ですが、 いくらでも食べられてしまいそう。 ポン酢とバターの風味でいただきます。 レシピ：野口玲子 ↓鮮度ばつぐんのたらの切り身＆たち（白子） 一度食…

レシピ作成：ガストーラ　安藤　済シェフ ↓やわらかくみずみずしい。美唄の採りたてアスパラのショッピングはコチラです。↓

【ポイント】 アスパラはしっかりと焼き色をつけても美味しいですし、 さっといためてもおいしいので、お好みでどうぞ。 チーズをたくさん入れる場合は、 塩加減に注意してください。 レシピ作成：ガストーラ　安藤　済シェフ ↓や…