魚介と野菜のうまみが凝縮された ブイヤベース風のスープです。 手間のかかる裏ごしやサフランでの色付け の工程を省き、食べるスープに仕上げました。 昆布やしょうゆの和風の隠し味で。 ↓鮮度ばつぐんのたらの切り身＆たち（白子…

トマト+しょうがの組み合わせは 免疫力UPに身体が喜ぶ組み合わせです。　　　　　　　　　 冬の健康づくりに是非どうぞ。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　和風仕立てのトマト鍋は あ…

たらこを半生に仕上げた、 基本のたらこパスタです。 ぱさつかずつるつるおいしく仕上がります。 お好みで海苔、ねぎ、大葉などをトッピングしてください。 味もマヨネーズやこぶ茶でアクセントを加えてもおいしいです。 【ポイント…

たらこを　2色の大人味に。 おにぎりの具にもおすすめです。 【作り方】 赤たらこ・・・たらこに七味唐辛子をぱっぱ。 黒たらこ・・・たらこに黒七味をぱっぱ。 ぷちぷちとはじけるおいしさ！業務用たらこはこちら

まな板や手、包丁を汚さずに たらこの粒を皮からほぐすことができます。 そのまま冷蔵庫で保存できるので 使いたいときに 使いたいだけぎゅっと絞ってください。 1.　小さいポリの保存袋（ジップ式）を用意して、 角を5ｍｍ程の…

玄米をぷっくりと焼いて（乾煎り）してから 煮込んでぱらっと仕上げた香ばしいリゾット。 きのこと玄米のおいしさを 噛み締めていただきます。 きのこはシイタケ、エリンギ、しめじ、えのきetc. お好きなものを取り合わせてどう…

さっぱりとしながらもぎゅっと旨みがつまった 秋鮭と、バターをごはんに混ぜ込みます。 いくらをたっぷり乗せれば　感激のおいしさ。 カンタン「海の親子丼」のできあがり！！！ 北釧水産自慢の逸品！漁師町のいくら昆布醤油漬はこち…

クロケットとはフランス語でコロッケ。 ワインにも合うおしゃれなライスコロッケです。 もちもちのさといもとご飯で主食にもなる一品。 中の具はハムやチーズ鴨の燻製などを入れても。 中のいくらには火は通しません。 【ｍｅｍｏ】…