グリーンアスパラのアサリ、カキのワイン蒸し
ルクルーゼのお鍋で美味しく蒸しました。 【ポイント】 貝のエキスをアスパラがすいこむので、塩は味を見てから足してください シンプルですが、火の通し方で味が変わる奥深い料理です。 個人的にはあまり火を通し過ぎない方が好きで…
続きを読む →タグ: アスパラ
グリーンアスパラの皮のポタージュ
レシピ作成：ガストーラ 安藤 済シェフ ↓やわらかくみずみずしい。美唄の採りたてアスパラのショッピングはコチラです。↓
続きを読む →グリーンアスパラと酪恵舎チーズのオムレツ
【ポイント】 アスパラはしっかりと焼き色をつけても美味しいですし、 さっといためてもおいしいので、お好みでどうぞ。 チーズをたくさん入れる場合は、 塩加減に注意してください。 レシピ作成：ガストーラ 安藤 済シェフ ↓や…
続きを読む →アスパラの茹で、生、焼きのたのしい食べ比べ。3種のソース添え
最高においしいアスパラをいろいろな調理方法で 味わう楽しい一皿です。 そのままやお塩で素材を味わうもよし、 3種のソースで楽しんでも！ 極上のアスパラを食卓の主役にして会話も楽しみましょう！ 【材料】 美唄アスパラ・・1…
続きを読む →