おいしいあさりがあったら。 まずは豪快に酒蒸しに。 味付けはあさりが持つ塩味で。 【ポイント】 料理酒ではなく、清酒を使うと引き締まった味になります。 風味付けるにお醤油やバターを加えても。 レシピ作成：北釧水産スタッフ…