【ポイント】 ・アサリの口が開きはじめ、時鮭の表面が白くなり始めたら一旦火を止め、 蓋をし、余熱で火を入れます。 ・時鮭のふわっとした食感を楽しみたいので、火を通しすぎない事がポイントです。 ・アサリは産地により塩分が多…