時鮭や帆立の瞬間燻製
お茶殻で香ばしい自家製燻製はいかがですか? お酒の肴にも 話の肴にもぴったりです。 【ポイント】 ・香りをつける瞬間燻製で、保存食目的の燻製ではありません。 ・レアの燻製というのがポイントのため、お刺身用の魚介を使用して…
続きを読む →お茶殻で香ばしい自家製燻製はいかがですか? お酒の肴にも 話の肴にもぴったりです。 【ポイント】 ・香りをつける瞬間燻製で、保存食目的の燻製ではありません。 ・レアの燻製というのがポイントのため、お刺身用の魚介を使用して…
続きを読む →【ポイント】 アスパラはしっかりと焼き色をつけても美味しいですし、 さっといためてもおいしいので、お好みでどうぞ。 チーズをたくさん入れる場合は、 塩加減に注意してください。 レシピ作成:ガストーラ 安藤 済シェフ ↓や…
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