野付産の特大帆立貝を使っての バターしょうゆ焼きはボリュームたっぷりで おいしいスープもたくさんでてきます。 ご飯にスープを吸わせて”しめ！”を楽しんでください。 ・・・・・・最後のおたのしみに。・・・・・・・ 残ったス…

醤油と酒がほたての旨みを引き出します。 串ものにして香ばしく焼いて 食べやすくてかわいいおつまみに。 【ポイント】 ・ホタテは冷水で洗った後、重ねてしまうと、 再び凍ってくっついてしまうので注意しましょう。

味噌ベースのソースを掛けてトースターで焼くだけ。 見た目もかわいいカンタンココット焼きです。 【ポイント】 ・合わせ調味料に醤油を少しいれることで、味がひきしまります。 ・お好みで粉チーズやパン粉を振っていただいても。

クラムとは二枚貝のこと。 ベビーホタテ（冷凍）とあさりの水煮（缶詰）を使って。 簡単なのに旨みたっっぷりのチャウダーになります。 鉄分やカルシウムなど栄養もばっちり。 【ポイント】 ・小麦粉を入れてとろみをつけることで、…

夏はやっぱり酢のものがよいですね。 あえて和えないで盛り付けました。 いろいろなものに使えるごま酢味噌、おすすめです。 【ポイント】 ・野菜はお好みのものでどうぞ。 （例えば、夏だと、おくらやみょうが、きゅうりなどよく合…

フライパンや鍋に材料を重ねて、蒸し焼きにします。 野菜・ホタテ・豚肉の旨みが甘～く引き出されます。 【ポイント】 ・厚手のステンレス鍋やホーロー（ﾙｸﾙｰｾﾞなど）の鍋が （蓋も厚くて）おすすめです。 ・ラーメンや冷やし…

冷凍のベビーホタテを甘辛く煮付けて佃煮に。 生姜をたっぷりと加え、ふっくらと煮あげます。 普段のおかず、お酒のつまみはもちろんお弁当にもどうぞ。 【ポイント】 ・保存期間（冷蔵庫）は、清潔な保存容器に 入れて5～7日を目…

トマト+しょうがの組み合わせは 免疫力UPに身体が喜ぶ組み合わせです。　　　　　　　　　 冬の健康づくりに是非どうぞ。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　和風仕立てのトマト鍋は あ…