ルクルーゼのお鍋で美味しく蒸しました。 【ポイント】 貝のエキスをアスパラがすいこむので、塩は味を見てから足してください シンプルですが、火の通し方で味が変わる奥深い料理です。 個人的にはあまり火を通し過ぎない方が好きで…