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※盛り付け例


イカげそ（足）はさっと茹で、すぐ冷やす。

キュウリ、にんじんは千切り、さらしたタマネギは薄くスライスします。
フレンチドレッシングでいただきます。

基本のフレンチドレッシングの割合
（お好みでアレンジしてください。）
酢 ：大さじ3
サラダ油 ：大さじ3
塩 ：小さじ1/3
コショウ：（黒コショウならなお可） 少々
砂糖：ほんのひとつまみ
ドライバジル：あれば適宜

余った野菜でできるサラダです。ドレッシングはもちろん市販のものでもかまいません。
げそはほんのさっと茹でるだけでよいです、茹ですぎるとかたくなるので注意してください。