北釧水産(ほくせんすいさん)
 
かにと言えば北釧水産



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まずは写真(左)をご覧下さい。

この大きさは、ちょっと他ではお目にかかれない大きさ!
1kgで21〜25本前後なので、1本40〜47gくらいもあるんですよっ。

当店では4Lサイズですが、
一般的では8Lサイズで販売されている、
一口では食べることができないくらい、
大きな、大きなずわいしゃぶです。

まず、大きさに感動!
そして美味しさに感動して頂けること間違いなしです。

タラバしゃぶや、たこしゃぶ
食べ比べるのも楽しいですね!



北釧水産のかにしゃぶは、
たくさんのかにしゃぶをお召し上がりになられた方々から、

「他のかにしゃぶとは全然違う!」と、
90%以上の方からリピートをいただいている美味しさ。

その理由は、当店の目利きの仕入れ人や連携工場の担当者が、
浜で鮮度抜群の、活きているずわいがにを選りすぐって買い付け。
だから甘みが全く違います。

パサパサで水分が無いものや、甘みの全くしないもの、
しゃぶしゃぶすると硬くなってしまうものなど、
流通しているかにしゃぶの品質はさまざま。

北釧水産のかにしゃぶは、
仕入れから製造まで一環しているから安心の品質。

その食感は、ふわっと、そしてお口の中で優しくとろけて
心も体も温めてくれる極上のお味です。

それが、1年に何度もリピートをいただく理由。

お届けの時にはすでに殻がむいてありますので、
昆布でおダシをとってお好みの野菜
(白菜、豆腐、きのこ類、ねぎ、くずきりなど)を入れて、
そのまましゃぶしゃぶするだけ。

簡単レシピもお付けしますので、初めての方でもと〜〜っても簡単に、
そして、最高においしい蟹しゃぶをお楽しみいただけます。

冷凍庫でも場所を取らずに、ストックでき、
突然のお客様のおもてなしにも大活躍する事、間違いなしです。

「お歳暮も、年越し・お正月用もかにしゃぶ選びは絶対失敗したくない。」
そんな皆様にこそ是非食べていただきたい、北釧水産のかにしゃぶです。




まずは、昆布でおダシをとって、かにしゃぶで。

「身がすっごくあまいです〜!とろけます〜!」
「口の中に甘みの余韻が、いつまでも残りますね〜。」(談:スタッフ)

蟹ツメフライも超豪華!食べ応えもたっぷりです。

卒業、就職や合格のお祝いなどの贈り物に、
食卓も美味しく華やかになる事間違いなしです。


 
※写真は本ずわいしゃぶです。  


たくさんのお客様から「まるで料亭の味ですね。」と
大絶賛をいただいております、当店特製の「かにしゃぶのタレ」
また、かにしゃぶの甘さを引き出し、おダシがたっぷり出る
上質な「釧路産ダシ昆布」

特製タレは、普通のちり鍋などのポン酢たれとは全く違い、
すっぱさがほとんどなく、どちらかと言うと、
かに酢に使うたれに近い少し甘みのあるたれ。
優しいお味に仕上がっておりますので、
お子様でも安心してお召し上がりいただけます。

現在はタレだけで、別に10個以上買われる方もいらっしゃるほど。

また「釧路産ダシ昆布」は上質なおダシがたっぷり出て
かにしゃぶの甘さを更に引き出してくれる逸品。
ご自宅でいただく蟹しゃぶが、「料亭の味」と評される理由です。
美味しいお声はこちら




かにしゃぶの締めは、何と言っても雑炊やおじやですね。
雑炊とおじやは微妙に作り方が違いますが、
どちらもかにしゃぶの後には欠かせない一品。

生のずわいがにをしゃぶしゃぶしているので、
おなべの中は「ずわいがにの旨みエキスがた〜っぷり!」
そのおダシたっぷりのおなべで作る雑炊&おじやは、
料理屋さんでいただく雑炊などよりはるかに美味しいです。

また、超簡単”極旨”レシピがつきますので、
どなたでも簡単においしい「雑炊&おじや」をお作りいただけます。




かにしゃぶの締めと言えば、雑炊&おじやですが、
当店のお客様の定番の食べ方がラーメン&雑炊。

別売りで販売しておりますラーメンは、
北釧水産がこだわりにこだわったオリジナル麺。

北海道産小麦を100%贅沢に使用。もちもちシコシコの歯ざわりが、
のどごしをよく、細く縮れた麺に特製たれが絶妙に絡みます。


茹で上がりも1分半から2分と早く、コシが強く伸びないため、
最後の最後まで美味しく、いつものかにしゃぶを
2倍3倍とお楽しみいただけます。

しゃぶしゃぶしたをいただいた後のおダシがたっぷりのスープは
半分はラーメンで、また半分は翌日の朝、雑炊でいただくと、
3倍美味しくかにしゃぶをお召し上がりいただけます。
是非お試しくださいね。(美味しいお声はこちら


※特製ラーメンは、 しゃぶしゃぶ類をご注文いただいた場合に限り、
同梱での追加ご注文が可能です。

 
 

お届けいたしますかにしゃぶは、1本1本丁寧に検品し、
食べ方の説明書をお付けして、まごころをこめて梱包しております。

また北釧水産では、かにしゃぶ、たこしゃぶは、発泡に保冷剤を入れて
お届けしておりますので、大切な方への贈り物に、不在時にも安心・安全。
お客様のお口に入るその時まで、責任を持ってご対応しております。

⇒お客様よりいただきました梱包に関するご感想はコチラ

 
 

当店では、のし・メッセージカードを無料でお受け賜りしております。

ご入用の際は、ご注文時にご指定下さいませ。(注文フォームにて)
のしは、【用途】【名入れ】もご指定頂けます。

※メッセージカードにつきましては、
なるべく短く簡素なコメントをお書き添え下さいませ。



かにといえば北釧水産  
 
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