旬の毛がに・かにしゃぶ専門店 北海道北釧水産旬の毛がに・かにしゃぶ専門店 北海道北釧水産

料亭の「贅」をご自宅で 身の甘さとふわとろ食感、国内製造の最高品質「かにしゃぶ」です。料亭の「贅」をご自宅で 身の甘さとふわとろ食感、国内製造の最高品質「かにしゃぶ」です。
「北海道産だし昆布」と「かにしゃぶのタレ」がセットになった本格派!

旬の毛がに・かにしゃぶ専門店 北海道北釧水産旬の毛がに・かにしゃぶ専門店 北海道北釧水産

仕入れ、選別、製造に至るまで

国内の連携工場で
1つ1つを丁寧におこない
安心、安全、確かな品質で

お届けしております。

当店のかにしゃぶは、国内の連携工場でのみ加工しており、
蟹の甘み、旨み、鮮度と素材の良さを最大限に引き出す製法、
一緒にお届けするたれの美味しさ、食品としての安全性、
箱を開けた時の感動、全てにおいて最高を目指し、製造、お届けしています。

北釧水産の「かにしゃぶ」の特徴北釧水産の「かにしゃぶ」の特徴

国内製造の最高品質

北釧水産のかにしゃぶは、販売開始当初から今まで一貫して国内で作ることにこだわり続けています。
かにしゃぶは、特に身入れの良し悪しで品質に大きな差が出るため、北釧水産及び国内の連携会社では、鮮度が良く、身入れの良いずわいがにだけを厳選し1本1本丁寧に作り上げます。

身の甘さと、ふわっととろける食感のかにしゃぶをぜひお楽しみください。

酸化防止剤の使用を
極限まで少なくしています

ズワイガニは酸化しやすい為(黒くなりやすい)一般的に酸化防止剤を使用しますが、北釧水産では酸化防止剤の使用を極限まで少なくしています。
安全に配慮したおいしい「かにしゃぶ」を、安心してお召し上がりください。

連携工場で作るから、確かな鮮度と技術でおいしいかにしゃぶが出来上がります。

特製かにしゃぶの
たれと
北海道産の
だし昆布

「まるで料亭の味ですね。」とご評価いただく特製たれは、蟹しゃぶの甘みを存分に引き出す、柑橘がアクセントのすっきりした優しい味わい。

化学調味用不使用の自然なおいしさで酢が苦手な方やお子様にも安心してお召し上がりいただけます。

別途10個、20個とご注文される方も多い、こだわりの蟹しゃぶたれでおいしい蟹しゃぶをよりおいしくお召し上がりください。

商品一覧

本ずわいしゃぶ本ずわいしゃぶ

超超特大5Lサイズ

450g、450g2個

5L

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超超特大4Lサイズ

450g、450g2個

4L

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超特大3Lサイズ

450g、450g2個

3L

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一番人気

特大2Lサイズ

500g、500g2個

2L

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Lサイズ

450g、450g2個

L

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Mサイズ

450g、450g2個

M

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本タラバしゃぶ本タラバしゃぶ

超特大

超特大~特大サイズ

500g、1kg

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美味

蟹ツメ

450g、450g2個

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ツメ元

500g

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たこしゃぶたこしゃぶ

たこしゃぶ

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本ずわいしゃぶ
×たこしゃぶ

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新触感

本タラバしゃぶ
×たこしゃぶ

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本ずわいしゃぶ本ずわいしゃぶ

「料亭の味」本ずわいがにのかにしゃぶ

超超特大5Lサイズ(急速冷凍)

超超特大5Lサイズ

北釧水産のかにしゃぶの中で最大級の大きさ、5Lサイズの本ずわいしゃぶ。大きさにこだわるお客様へお勧めいたします。当店の5Lサイズは、一般では9L級とも言われる(※「かにしゃぶ」はそのお店により規格が異なる為)、とてつもなく大きく太い、メガサイズの「かにしゃぶ」となります。

450g入(7~9本/約2~3人前)

9,480

450g 2個入(14~18本/約4~6人前)

16,980

超超特大4Lサイズ(急速冷凍)

超超特大4Lサイズ

5Lより少しだけ小さい4Lサイズは、一般では8L級と言われているメガサイズ。箱を開けると感動する大きさな事から、ご自宅用はもちろん、大切な方への贈答用としても、大変ご好評をいただいています。 かにしゃぶ専門店ならではのふわとろ食感を、せひご堪能ください。

450g入(9~12本/約2~3人前)

9,380

450g 2個入(18~24本/約4~6人前)

16,780

超特大3Lサイズ(急速冷凍)

超特大3Lサイズ

3Lサイズは、一般的には【7L】と記載されているサイズとなります。(※「かにしゃぶ」はそのお店により規格が異なる為)北釧水産の蟹しゃぶの中では、ちょうど中間ぐらいのサイズとなります。大きさのボリューム感と本数がちょうどいい!と、ご好評いただいています。

450g入(12~14本/約2~3人前)

8,980

450g 2個入(24~28本/約4~6人前)

15,980

特大2Lサイズ(急速冷凍)

特大2Lサイズ

北釧水産の特大2Lサイズは、一般的には5Lとも言われている大きな「かにしゃぶ」で(※「かにしゃぶ」はそのお店により、規格が異なります) 、食べ応えもたっぷりです。「家族が幸せになる、最強のかにしゃぶ」を目指している北釧水産の「かにしゃぶ」の中で、一番の人気サイズです。

500g(20本/約2~3人前)

8,880

500g 2個(40本/約4~6人前)

15,780

500g 4個(80本/約8~12人前)

31,160

Lサイズ(急速冷凍)

Lサイズ

定番のLサイズは、販売開始からのロングセラー商品。鮮度にこだわったずわいがにから、国内で 1本1本丁寧に作り上げています。Lサイズは450g2個なら38~48本入っており、ちょうどよい食べ応えと本数。450g単位の梱包でとても便利です。(ツメ元以外の全てのずわいしゃぶ共通)

450g(19~24本/約2~3人前)

7,700

450g 2個(38~48本/約4~6人前)

14,580

Mサイズ(急速冷凍)

Lサイズ

Mサイズの「かにしゃぶ」は、450g2個で48本~56本。本数をたくさん食べたいお客様や、お子様、パーティーでのご利用にも大好評です。抜群の鮮度を保ったまま、1本ずつ急速冷凍していますので、ストックすることで、いつでも必要な分だけお楽しみいただく事ができ、とても便利です。

450g(24~28本/約2~3人前)

7,280

450g 2個(48~56本/約4~6人前)

12,980

本タラバしゃぶ本タラバしゃぶ

「料亭の味」カニ専門店の本タラバガニのかにしゃぶ

本タラバしゃぶ

本タラバしゃぶ

濃厚な甘さと、ぷりぷりとした食感がとても美味しい本タラバガニの「かにしゃぶ」は、厳選した本タラバガニをしゃぶしゃぶ用に国内で製造。タラバガニならではの豪快な太い足を、特製のたれで食べると、贅沢で至福のひと時に包まれます。またフライや、タラバガニステーキにしても絶品です。

500g(8~10本/約2~3人前)
※超特大~特大サイズ

12,380

1kg(11~15本/約4~6人前)
※超特大サイズ

24,260

豪華食べ比べセット豪華食べ比べセット

「料亭の味」カニ専門店の本ずわい&本タラバしゃぶセット

本ずわい&本タラバしゃぶ

本ずわい&本タラバしゃぶ

ずわいがにとタラバガニの両方をかにしゃぶでお召し上がりいただく事ができる、とても贅沢で豪快な「かにしゃぶ」です。甘みの種類も肉質も全く違う、ずわいがにとタラバガニは食べ比べる事で、それぞれの美味しさが際立ちます。蟹通の方に、是非お召し上がりいただきたいセットです。

450g&500g

・Lサイズ本ずわい 19~24本
・特大サイズ本タラバ 10~13本/約4~6人前

19,420

本ずわいしゃぶ&蟹ツメ

本ずわいしゃぶ&蟹ツメ

ずわいがにの「かにしゃぶ」と、大きなずわいがにの蟹ツメのセットは、ずわいがにの棒身と蟹ツメのそれぞれの甘味と食感を楽しむ事ができます。棒身をかにしゃぶで、大きな蟹ツメをフライで、等、美味しさのバリエーションも広がります。

各450g

・Lサイズ本ずわい 19~24本
・超特大3Lサイズ本ずわい蟹ツメ 12~14個

11,000

本タラバしゃぶ&蟹ツメ

本タラバしゃぶ&蟹ツメ

大きなタラバガニの「かにしゃぶ」と、大きなずわいがにの蟹ツメのセットは、タラバガニのぷりぷりとした食感と濃厚な甘み、ずわいがにの蟹ツメの、繊細な甘みと、ツメならではの食感を、一度に楽しむ事ができる、とても贅沢なセットです。

500g&450g

・特大サイズ本タラバ 10~13本
・超特大3Lサイズ本ずわい蟹ツメ 12~14個

15,900

本ずわいがにの蟹ツメ

本ずわいがにの蟹ツメ

ずわいがにのツメは、体の中で一番動かしている部分となり、心地よい歯ごたえと甘みが、通をうならせています。
時期により一般では入手困難なサイズもございますが、「かにしゃぶ」はもちろん、天ぷらやフライ、ステーキなど、ワンランク上の贅沢な美味しさをお楽しみいただけます。

450g

・本ずわいがにの蟹ツメ超超特大5Lサイズ 8~10個

4,190

450g 2個

・本ずわいがにの蟹ツメ超超特大5Lサイズ 16~20個

8,280

本ずわいがにのツメ元

本ずわいがにのツメ元

ツメ元はその名の通り、ツメの元(下)の部分で、持ち手の部分が大きく、身は短く食べやすいのが特徴。 通常の「かにしゃぶ」に比べお求めやすい価格ながら、その美味しさは、棒身の「かにしゃぶ」と全く一緒。「かにしゃぶ」を気軽に楽しめると好評です。

500g

・本ずわいツメ元4Lサイズ 10~13本

2,980

500g 2個

・本ずわいツメ元4Lサイズ 20~26本

5,900

たこしゃぶたこしゃぶ

一緒に食べるとより美味しい!北海道産タコしゃぶ

北海道産たこしゃぶ

北海道産たこしゃぶ

北釧水産の「たこしゃぶ」は、薄さにとことんこだわっています。まるでお肉のしゃぶしゃぶを食べているような食感と、たこの旨み・甘さは、まさに「プレミアム」。1枚1枚を大きく、なおかつ薄くスライスする事で、最高の食感と食べ応えがお楽みいただけます。

500g

4,480

500g 2個

8,460

本ずわいしゃぶ&たこしゃぶ

本ずわいしゃぶ&たこしゃぶ

ずわいがにの「かにしゃぶ」と「たこしゃぶ」を、一度にお召し上がりいただけるセットです。鮮度が決め手の国内製造にこだわった本ずわいしゃぶと、鮮度、旨さ、薄さににこだわったプレミアムな「たこしゃぶ」。それぞれの美味しさが引き立ち、至福のひと時をお過ごしいただけるセットです。

本ずわいしゃぶ450g

たこしゃぶ500g セット
(約4~6人前)

・Lサイズ本ずわい 19~24本
・たこしゃぶ500g

10,980

本タラバしゃぶ&たこしゃぶ

本タラバしゃぶ&たこしゃぶ

タラバガニとたこのしゃぶしゃぶを、一度にお召し上がりいただけるセットです。ぷりぷりで濃厚な甘みの太い足のタラバガニの「かにしゃぶ」と、鮮度、旨さ、薄さににこだわったプレミアムな「たこしゃぶ」は、タラバの濃厚な甘みとたこの旨み、それぞれの美味しさが際立つ、とても豪華なセットです。

各500g(約4~6人前)

・特大サイズ本タラバ 10~13本
・たこしゃぶ500g

15,620

かにしゃぶ、旬の毛ガニ、価値ある至福の魚介
美味しい北海道をお届けいたします。