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炉端焼きセット：釧路の炉ばたで食べるよりも、美味しい魚の一夜干しセットです。
北釧水産（ほくせんすいさん）
 
かにと言えば北釧水産
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脂のり抜群の釧路産ホッケをはじめ、
釧路産トロ秋刀魚を贅沢に使用した一夜干し秋刀魚、
完熟卵をたっぷり抱えた釧路産子持ち本ししゃもなど
こだわりの一夜干しをセットにしてお届けいたします。
「炉端発祥の地」釧路の炉端でも、味わうことのできないような、極上の逸品です。

ご自宅でゆったりとくつろぎながら、「本場の味」をご堪能いただけます。

また、さまざまなセットをご用意しておりますので、お好みに合わせてお選びいただけ、ご贈答にも最適です。 		  ▲港町セットに銀カレイのほっぺが仲間入り
地元釧路でも味わうことのできない厳選した「炉端焼き」セットです。


外はカリッと身はふわっと柔らかくジュウシーです。


極寒の荒波の中で育った釧路のホッケは、
身がホクッと、柔らかいのが特徴！
また、”グリルに火がつきそうなくらいの脂のり”で「羅臼のホッケより釧路のホッケの方がオレは好きだ！」とおっしゃる「一夜干し専門店の店主さん」もいるくらい、通に好まれるホッケです。

大きさ、脂のりを更に選りすぐり、釧路の炉ばたで食べるより、もっと美味しいホッケをお届けいたします。


絶妙な塩加減で一塩し、一夜干しすることで旨みを引き出しています。


釧路のトロ秋刀魚を、絶妙な塩加減で一塩し、一夜干しする事で、
秋刀魚本来の旨みを更に引き出した、「秋刀魚の一夜干し」ができました。
焼くと外側の皮はパリっと、身はふっくらホクッ。
一夜干しする事で醸し出された旨さは、まさに釧路の秋刀魚ならでは。

「生よりも美味しい！」と思ってしまう、一夜干しの秋刀魚の美味しさに白いごはんも、お酒も進み過ぎてしまう、秋刀魚です。


食感のいい卵と、ジュウシー感溢れる身とのバランスが最高の逸品。


釧路のししゃも漁は、卵が十分に完熟になるのを待っているから
北海道の中で一番解禁が遅いのですが、
１ヶ月あまりの漁の中で、一番良い状態の時のシシャモのみを
一夜干しにしてお届けいたします。

その、つぶつぶ感が際立つ、食感のいい卵をたっぷりと抱えたメスは、「これぞ、ししゃもの代名詞。」

つぶつぶ感が際立つ、食感のいい卵と、ジュウシー感溢れる身とのバランスが最高の子持ちししゃもをお届けいたします。


肉厚でぷりぷり！噛めば噛むほど旨みが出てきます。


釧路の前浜で朝水揚げされた鮮度抜群の真イカを、
旨みを十分に引き出した絶妙な加減で熟成し、一夜干しにしました。
魚焼きグリルやオーブンなどで焼いていただき、マヨネーズに一味や七味を加えてお召し上がり下さい。また、お好みで少量の醤油を垂らしても美味しくお召し上がりいただけます。

肉厚でぷりぷり、噛めば噛むほど旨みが出てくるので、ビールやお酒などが進む事間違いなしのとまらない美味しさです。 


絶妙な塩加減と干し具合、生干しならではの美味しさです。


新鮮なコマイを手際よくさばき、適量の塩加減で一晩漬けて、
北海道の浜ならではの乾燥した浜風で一夜干し。
一晩寝かして翌日、さらに1時間程干す事で、余分な水分を飛ばす等、
手間のかかる作業を行い、誰にも真似出来ない美味さに仕上げています。
お酒の肴に最高の逸品！焼いて召し上がっていただくのですが、手で身を裂く事ができ骨をとり、絶妙な塩味がついているのでそのまま召し上がる事ができます。

また、お好みに合わせて、おしょうゆとマヨネーズをかけて、七味唐辛子をふって食べても、もう最高においしいです。


1尾から2個しかとれない貴重な近海産銀カレイのほっぺです。


マグロや鯛やかすべ等、ほっぺ（ほほ肉）の部分は魚の中でも
一番美味しいところ、その美味しいほっぺの部分を、
こだわりの旨味噌で熟成させた銀カレイのほっぺ旨味噌漬けです。
その美味しさは、ご飯はもちろんのことお酒がぐいぐい進んでしまう事間違いなし。

焼くと、上質な脂がじゅわ〜っと溢れ出て、ひと口食べると、柔らかくホロホロとして食感と身の甘さ、上質な脂のり、そして特製味噌だれの風味がふわっと香り、美味しさを際立たせています。冷蔵庫に常備したくなる逸品です。

お買い物カゴは下段にございます。
商　品　名
  2013年お中元特集【早期ご注文5％割引】
「炉端発祥の地」港町釧路から「炉端焼きセット」
セ　ッ　ト　詳　細
炉端焼き「夕日」セット
●釧路産一夜干しホッケ大サイズ1枚入（350〜390ｇ前後/急速冷凍）
●釧路産天日干し子持ち本ししゃも10尾入（急速冷凍）
●釧路産一夜干し真イカ2枚入（急速冷凍）
炉端焼き「浜風」セット
●釧路産一夜干しホッケ大サイズ1枚入（350〜390ｇ前後/急速冷凍）
●釧路産一夜干し秋刀魚（3尾/急速冷凍）
●釧路産天日干し子持ち本ししゃも10尾入（急速冷凍）
●釧路産一夜干し真イカ2枚入（急速冷凍）
●浜中産一夜干し氷下魚（コマイ）5本入（急速冷凍）
炉端焼き「港町」セット
●釧路産一夜干しホッケ大サイズ2枚入（1枚350〜390ｇ前後/急速冷凍）
●釧路産一夜干し秋刀魚（3尾/急速冷凍）
●釧路産天日干し子持ち本ししゃも10尾入（急速冷凍）
●釧路産一夜干し真イカ2枚入（急速冷凍）
●浜中産一夜干し氷下魚（コマイ）5本入（急速冷凍）
●根室産銀カレイのほっペ旨味噌漬け500ｇ入（ほほ肉/急速冷凍） ⇒原材料はこちら
販　売　期　間
6月13日（金）〜7月11日（金）午前8時まで
お　届　け　期　間
2014年度のご注文お受け賜りは終了いたしました。
お　支　払　い　方　法
通常のお支払い方法でのお支払いが可能です（お支払い方法について）
代　金　引　換　に　つ　い　て ※代金引換でのお支払いの場合、別途、代引き手数料315円が必要になります。
※1万円以上は　代引き手数料無料となります。   
送　料　に　つ　い　て
送料は基本料金になります。
（送料無料対象商品との同梱の場合、送料無料になります）（送料について）
同　梱　に　つ　い　て
他の冷蔵商品、冷凍商品との同梱が可能です。
冷蔵商品との同梱の場合は冷蔵便でのお届けになります。（その場合、保冷効果を高めてのお届けになります）
※ただし、期間限定商品につきましては同梱ができない場合もございますので、各商品ページをご確認下さいませ。（同梱について）

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炉端焼き「夕日」セット
※写真はイメージです。
2013年お中元特集【早期ご注文5％割引】
「炉端発祥の地」港町釧路から
炉端焼き「夕日」セット（急速冷凍）
商　品　名
 価　格 数　量
2013年お中元特集【早期ご注文5％割引】
炉端焼き「夕日」セット
●釧路産一夜干しホッケ大サイズ1枚入
（350〜390ｇ前後/急速冷凍）
●釧路産天日干し子持ち本ししゃも10尾入（急速冷凍）
●釧路産一夜干し真イカ2枚入（急速冷凍）

3,150円（税込）
↓
早割価格
2,990円（税込）

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他のお届け状態の商品との同梱について [an error occurred while processing this directive]
 


炉端焼き「海霧」セット
※写真はイメージです。
2013年お中元特集【早期ご注文5％割引】
「炉端発祥の地」港町釧路から
炉端焼き「浜風」セット（急速冷凍）
商　品　名
 価　格 数　量
2013年お中元特集【早期ご注文5％割引】
炉端焼き「浜風」セット
●釧路産一夜干しホッケ大サイズ1枚入
（350〜390ｇ前後/急速冷凍）
●釧路産一夜干し秋刀魚（3尾/急速冷凍）
●釧路産天日干し子持ち本ししゃも10尾入（急速冷凍）
●釧路産一夜干し真イカ2枚入（急速冷凍）
●浜中産一夜干し氷下魚（コマイ）5本入（急速冷凍）

4,620円（税込）
↓
早割価格
4,380円（税込）

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他のお届け状態の商品）との同梱について [an error occurred while processing this directive]
 


炉端焼き「港町」セット
※写真はイメージです。
2013年お中元特集【早期ご注文5％割引】
「炉端発祥の地」港町釧路から
炉端焼き「港町」セット（急速冷凍）
商　品　名
 価　格 数　量
2013年お中元特集【早期ご注文5％割引】
炉端焼き「港町」セット
●釧路産一夜干しホッケ大サイズ2枚入
（1枚350〜390ｇ前後/急速冷凍）
●釧路産一夜干し秋刀魚（3尾/急速冷凍）
●釧路産天日干し子持ち本ししゃも10尾入（急速冷凍）
●釧路産一夜干し真イカ2枚入（急速冷凍）
●浜中産一夜干し氷下魚（コマイ）5本入（急速冷凍）
●根室産銀カレイのほっペ旨味噌漬け
500ｇ入（ほほ肉/急速冷凍）

6,500円（税込）
↓
早割価格
6,170円（税込）

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他のお届け状態の商品との同梱について [an error occurred while processing this directive]
 

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