カニ通販｜おすすめの新鮮なタラバガニ・毛がに・ずわいがに・花咲ガニ・かにしゃぶ等種類豊富です！

この度の毛がには、冬から春の期間に水揚げされ
豊洲市場や大阪市場などの中央市場に卸している毛がにになります。

料理屋さん向けの毛がにになりますので、
鮮度とおいしさは通常販売している毛がにと全く変わりません。

タグ付きの毛がにと異なるところは下記になります。

・身入れ：8割以上（タグ付きの毛がには9割以上）
活（生きている）毛がにで重量を計っているため、茹で上がりは1割～2割目減りします。

・かに味噌：タグ付きの毛がにに比べ少ない、または流れる場合があります。ご了承ください。

・甲羅の状態など：甲羅の色味が多少濃い色の場合や、気にならない程度に、
ほんの少しキズがある場合があります。（食味は全く変わりません。）

・北釧水産のタグ：無し

・朝ゆでのみのお届け

・毛がにの産地：稚内で水揚げされた生きている毛がにを
身の甘さを最大限に引き出す茹で加減で朝茹で、当日に出荷いたします。

お届けをどうぞ楽しみにしていてくださいね。

毛がには、1年を通して、
北海道近海のいたるところで漁が行われています。

この度ご案内する稚内産の毛がには、
刺し網で水揚げされている毛がにになります。


釧路の蟹専門店の当店では、水揚げされた毛がにの中で、
特に鮮度の良いものだけを、

当店の蟹の目利き人が
厳選して仕入れ、

毛がにの繊細な甘さを最大限引き出した、
プロのゆでたてをお届け。

高級料理屋さんでお召し上がりいただく美味しさを
ご自宅でお楽しみいただけます。

稚内産の毛がには特徴として、他の産地に比べ、大きい毛がにが多く水揚げされています。

一般的に多く水揚げされる毛がには、400ｇから500ｇが多いのですが
稚内産は特大はもとより、800ｇ以上の超特大、中には1ｋｇを超えるものも水揚げされています。

一般的に目にする毛がにの約２倍もある毛がには、おいしさと共に豪華さもある為
大切な方へのギフトや、ご家族のお祝いでお召し上がりいただく際にも
とても喜んでいただける事間違いなし。

滅多にお目にかかることができない大きさと、
ジューシー感たっぷりで、甘い身の毛がにのおいしさをご堪能いただけます。