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紅鮭半身
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煌めく魚体は最高の証
素材の味がしっかり味わえる

天然ものでしか楽しむことのできない“紅鮭”
紅鮭半身
鮭は魚体の色でその品質が評価され、
銀色に輝き、お腹が白いものが上等な鮭の証と 言われています。

当店の紅鮭は、北の海で抜群の鮮度で
水揚されるため身が締まり、絶妙な脂のり。

風味・脂のり・口当たり、そのどれをとっても
最高の味わいでお楽しみいただけます。

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飽きのこない美味しさ
冷めても変わらぬ柔らかさ

紅鮭半身
焼くと香ばしい香りと共に口の中いっぱいに広がる
素材の旨み。

新鮮な紅鮭を「甘塩」仕立てにすることで
鮭本来の旨みが際立ちます。


紅鮭半身
焼きたてはもちろん美味しいのですが、
こちらは冷めてもその美味しさ・柔らかさがお楽しみいただけるんです。

白いご飯との相性は言うまでもなく、
おにぎりやお茶漬けにしても絶品です。

日常で食べるお魚だからこそ、
安定した品質と美味しさにこだわり仕上げています。
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身厚な半身が１ｋｇ
自分好みの厚さでいただける

紅鮭半身

紅鮭の中でも一番美味しいとされる
３ｋｇ前後の鮭を半身に加工しており
食べ応えのある身厚な仕上がりに。

魚体も大きく扱うのもひと手間かかる鮭ですが、
こちらはすでに捌かれているため、
届いたら食べたい厚さに切り分けるだけ。
ぜひ、自分好みの厚さを見つけてみてくださいね。

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紅鮭半身
冷凍庫のストックにも
一度に食べきらない場合は、
切り身にして保存するのが便利です。
切り分けの際は、
包丁の刃が入れやすい“半解凍状態”がおすすめ。

夕飯用に厚切りに、お弁当用に小さめになど、
用途に合わせてお切りいただけます。


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