ツメ元（ズワイガニ）通販 | 【北海道北釧水産】カニ通販専門店

包丁不要！手軽さがうれしい！
本ずわいがにのツメ元　　　

美味しさ変わらず、手軽に楽しめる

料亭の味をご自宅で楽しめると好評をいただける本ずわいがにのかにしゃぶは、
国内の連携会社で製造しています。

そのかにしゃぶ用の本ずわいがにの中から、蟹ツメの根本の部分をむき身にした、
本ずわいがにのツメ元はかにしゃぶ用のむき身同様、殻をむいてあるので包丁は不要。
とても簡単に調理することができます。

ツメ元は文字通り蟹ツメの下の部分になり、 1尾のずわいがにから2個しかとれず

一般的なかにしゃぶより、持ち手が長く、長さも短かいのが特徴。

かにしゃぶを手軽に楽しめる味は一般的なかにしゃぶと全く一緒！

選りすぐりの最高品質の本ずわいがにで、作っていますので
濃厚な甘みがとても美味しいずわいがにです。

この度は、調理が簡単なツメ元の美味しさを皆様に是非知っていただきたく、
蟹専門店ならではの特別価格でお届けいたします。

ずわいがにの極上の美味しさを、どうぞお手軽に楽しんでくださいね。

ツメ元ってどの部分？

ツメ元（もと）は、左の写真②の
蟹ツメの下の部分です。
短いですが甘みが強くぷりぷり！
1尾から2個しかとれない貴重な部分です。

写真①の部分はおなじみ、
通常のかにしゃぶで使用する部分です。

ツメ元は短いですが、その反面、持ち手の部分が大きく、
ひと口で食べることができるので、食べやすさは抜群です。

４ＬサイズでＬしゃぶの食べ応え。

短くても太いので、想像より食べ応えがあります。

本ずわいがにのツメ元の食べ方で一番多いのが、
やっぱりかにしゃぶ。

４Ｌサイズのツメ元と、当店のずわいしゃぶで食べ応えを比べますとちょうどＬサイズのずわいしゃぶくらいの食べ応えになります。

ですが当店では、ツメ元は、かにしゃぶ専用商品としてお出しする事ができない為、その分お安くさせていただけることになりました。

長さは短いですが、太さはＬサイズより太いので想像よりも食べ応えがあります。

もちろん、鮮度抜群の本ずわいがにからつくられますので
ジューシー感たっぷりで甘みたっぷりな美味しさはかにしゃぶと全く一緒です。

ふわとろぷりっ！
フライと天ぷらがこんなに美味しいなんて

絶対絶対試してほしい
スタッフ全員がうなったフライと天ぷら

「いや～、なんでこんなに美味しいんだろ？？？」
「美味しいしか言葉が出てこないね！」
「えびフライとはやっぱり美味しさが違うな～。」

蟹フライと聞くと、一般的には蟹ツメフライが多いと思いますがツメ元も蟹ツメと同じくらい美味しいんですヨ。

蟹ツメの肉質は比較的繊維がしっかりしていますが
ツメ元の特徴は「ふわとろぷりっ！」

揚げた衣のサクサク感と、ツメ元のふわとろな甘さが絶妙で、
改めて、ツメ元って美味しいなと思ってしまいます。

蟹フライを食べなれているはずの北釧スタッフも皆
「なんで、こんなに美味しいだろうね～！！！」と大絶賛！

蟹フライや蟹てんぷらも是非一度お試しくださいネ。

魅惑の食感「ふわとろ」

北釧水産のかにしゃぶは、たくさんのかにしゃぶをお召し上がりになられた方々から、「他のかにしゃぶとは全然違う！」と、90％以上の方からリピートをいただいている美味しさです。

パサパサで水分が無いものや、甘みの全くしないもの、しゃぶしゃぶすると硬くなってしまうものなど、流通しているかにしゃぶの品質はさまざま。

北釧水産では、選りすぐりの最高品質の本ずわいがにから、お作りしておりますので、甘みが全く違います。

またその食感は、ふわっと、そしてお口の中で優しくとろける。心も体も温めてくれる極上のお味なのです。

お届けの際にはすでに殻がむいてありますので、あとは昆布でおダシをとって、豆腐やくずきり、白菜・ねぎ・キノコなど、お好みの野菜を入れるだけ。簡単にしゃぶしゃぶをお楽しみいただけます。

簡単レシピもお付けしておりますので、
初めての方でもすぐに美味しいかにしゃぶをご堪能いただけます。

また、急速冷凍しておりますので、ご家庭の冷蔵庫でも場所を取らずにストックでき、
突然のお客様へのおもてなしにも大活躍すること間違いなしです。

国内の連携工場で作る　　
確かな品質。

安心、安全にお届けできるよう、
１つ１つの工程を丁寧に行っています。

北釧水産のずわいしゃぶは、販売開始当初から今まで一貫して国内で作ることにこだわり続けています。

かにしゃぶは、特に身入れの良し悪しで品質に大きな差が出るため、国内の連携会社では身入れの良いずわいがにだけを厳選し1本1本丁寧に作り上げます。

ズワイガニは酸化しやすい為（黒くなりやすい）一般的に酸化防止剤を使用しますが、連携工場で製造することにより酸化防止剤の使用を極限まで少なくしています。

安全に配慮したおいしい「かにしゃぶ」を、安心してお召し上がりください。

連携工場で作るから、確かな鮮度と技術でおいしいかにしゃぶが出来上がります。

「料亭の味」無添加のたれは、　　
１０個以上購入される方も！

上質な北海道産昆布と一緒に、
かにしゃぶの甘さが更に際立ちます。

北釧水産のかにしゃぶは「無添加のかにしゃぶタレ」と、
「北海道産ダシ昆布」をセットにしてお届けしています。

「まるで料亭の味ですね。」とご評価いただく特製たれは、
蟹しゃぶの甘みを存分に引き出す、
柑橘がアクセントのすっきりした優しい味わい。

化学調味用不使用の自然なおいしさで
酢が苦手な方やお子様にも安心してお召し上がりいただけます。

別途10個、20個とご注文される方も多い、こだわりの蟹しゃぶたれで
おいしい蟹しゃぶをよりおいしくお召し上がりください。

絶品！締めはカニのダシたっぷりの
雑炊（おじや）で。

料理屋さんより美味な「かに雑炊」は、
最後の特製タレが決め手！

生のずわいがにをしゃぶしゃぶしたお鍋の中は、ずわいがにのいいお出汁の旨みが溢れんばかりで雑炊も主役級のおいしさ！

決め手は最後に垂らす、かにしゃぶのたれ。

かにエキスが染みたやさしい味わいの雑炊に、酸味と甘みが絶妙な特製タレが、この上ないおいしさに仕上げてくれます。

かにしゃぶはギフトも安心！　　
のし・メッセージ無料でお承り

お届けいたしますかにしゃぶは、食べ方の説明書をお付けしています。
また北釧水産では、かにしゃぶはお箱に入れてお届けしておりますので、
大切な方への贈り物に、不在時にも安心・安全。
お客様のお口に入るその時まで、責任を持ってご対応しております。

お熨斗、想いをフリーワードで綴ることができる、
メッセージカードも無料でお承りしております。
ぜひご利用くださいませ。