生うには、むきたてのウニを塩水に入れてお届けしています。

むきたての生うにの身はとても柔らかく、デリケートで溶けやすく、 一般的には 「 ミョウバン 」 （凝固剤） を使用して、 木枠の折詰に並べているのですが、

塩水パックの生ウニは、ミョウバンを使わない 「 無添加塩水パック 」 でお届けする事により、 まるで、浜で殻をむきながら食べている食感と美味しさを、ご堪能いただけます。

※塩水パックに入っている為、到着後、できるだけ早めにお召し上がりいただくと、 よりおいしくお召し上がりいただけます。

甘いキタムラサキ生うにと、 いくらや牡丹海老、ホタテと一緒に、 海鮮丼や海鮮ちらしはいかがですか。

それぞれの極上の美味しさが一つになると、 言葉にできない美味しさとはまさにこの事。

高級お鮨屋さんに匹敵する美味しさをお楽しみいただけます。