北海道野付産「活」ホタテ | かにと言えば北海道北釧水産

濃厚な甘みと旨み！歓声上がるバター焼きも。

食感の良さも野付産のおいしさの一つ。

おうちのグリルで簡単おしゃれに。

獲れたてのホタテをお届けいたします。

貴重な天然物、他では味わえない美味しさ

北海道の道東沿岸部にある「野付（のつけ）」は、有数のホタテ名産地です。
お届けするホタテ貝はとても貴重な天然物。
野付で水揚げされたホタテは、大型サイズが多く身厚でぷりっぷりの食感と心地良い歯ごたえを感じることができます。
また、これ以上無い程のとろける甘さで、今まで食べた事のない感動に包まれます。
新鮮だからこそ感じることができる、生のホタテの旨みをご堪能ください。

鮮度抜群のホタテを活きたまま！

新鮮な野付産ホタテを、活きたまま発送いたします。
とてもデリケートなため、輸送中の振動などによりストレスで死んでしまう場合もございます。
しかし、新鮮なホタテなのは変わりません。

お届け日もしくは、翌日中でしたらお刺身でお楽しみいただけます。
獲れたての美味しさを、是非生のままご賞味ください。
それ以降にお召し上がりになる場合は加熱してくださいね。

野付産のホタテはここが違う

野付海域は、潮の流れが早いのが特徴。
これはホタテがえさを取るのに好条件。

濃厚な美味しさは、オホーツク海の流氷の恵みのプランクトン、知床半島から野付半島の海底差によって生み出された、激しい潮の流れで作られる、海の恵みによるもの。

ホタテは口をパクパクさせていると、潮の流れの速さでプランクトンが口の中に自然に入っていくのです。
その為、野付のホタテは他のホタテにはない、大きさと旨み、栄養分たっぷりのホタテに育ちます。

※天然のホタテは海の底部分に生息しているため、貝の中に砂が入っている場合がございます。ご了承くださいませ

野付のホタテの美味しさは、きれいな海と豊かな自然にあります。

その海の恵みに感謝しながら、漁師さんは、ただ獲るだけではなく、河川や海の環境保全にも力を注いでいます。

漁師さんの心が一つとなって、豊かな自然を守りながら、共存していく事、

その真摯な姿勢が、これ以上ない旨みたっぷりのホタテを作り出してくれるのです。