近年ホッケは水揚げが極端に減少し、また味、脂のりの個体差も多い為、本当に美味しいホッケの一夜干しはとても貴重です。

北釧水産で扱っているホッケは、羅臼や釧路をはじめ、北海道の前浜で水揚げされたホッケの中から脂のりの良い、大きなホッケのみを厳選！

干し職人が、そのホッケに合わせた絶妙な干し加減と塩加減で
お届けするホッケは 身がホコホコで柔らかいのが特徴。

ひと口食べると、「これが本当のホッケの美味しさなんですね！」と思っていただける、価値のある、最上級のホッケをお届けいたします。

北海道の前浜で朝水揚げされた鮮度抜群の真イカを、柔らかさにこだわり、 旨みを十分に引き出した絶妙な加減で一夜干しにしました！

魚焼きグリルやオーブンなどで焼いていただき、マヨネーズに一味や七味を加えてお召し上がり下さい。

また、お好みで少量の醤油を垂らしても、美味しくお召し上がりいただけます。

肉厚でぷりぷり、噛めば噛むほど旨みが出てくるので、ビールやお酒などが進む事間違いなしの美味しさです。

水揚げが極端に少ないので価格も高く、炉ばた等では必ずと言っていいほど時価で表示される高級魚のめんめ（きんき）、北海道に来たら一度は食べたい憧れの魚です。

北釧水産では、釧路、羅臼（らうす）、根室（ねむろ）、ロシア海域で、水揚げされた鮮度抜群のめんめを、こだわりの干し加減、塩加減で丁寧に干し上げ、真空パックにしてお届けいたします。

脂がのっているのに全くしつこくなく、さっぱりしているから、一度食べるとその上質な美味しさで、リピートが絶えない人気商品となっています。

本当に、ジューシーで身がふわっとして、最高に美味、めんめならではの上質な脂のりをお楽しみください。