北釧水産から毎年この時期にお届けしている真鱈は
わずか1ヶ月のお届け期間にも関わらず（今年は3週間）、一番多い方で1シーズンに5回もご注文いただくほどの大人気商品。

その理由は

朝獲れ即日発送の鮮度と、地元でも食べる事がなかなかできない
真鱈の中でも特に旨いとされている「大型の真鱈」「これ以上ない甘い白子（たち）」を味わう事ができる事。

今までは真冬の北海道のごく一部でしか食べる事ができなかった美味しさを
釧路から、産地直送いたします。

北海道ではたちと言われている白子は、
ふぐの白子にも勝るとも言われている、
とても貴重な真鱈の白子です。
（輸入物の白子とは全く味が違います）

道東で水揚げされる真鱈の白子は、濃厚で甘みが強く、
ぷるんぷるんの弾力感がとれたての鮮度の良さを物語っており、
料亭で食べる白子のはるか上をいく美味しさ。

食べると「これが本物の白子の美味しさなんだ！」と、
感激してくださる事間違いなしです。

食べ方といたしましては、
まずは、真鱈の切り身はシンプルに水炊きに、

白子は水炊きに入れて、そして、お召し上がりになられた皆さまから驚かれる程、
かなり量が多く入っておりますので、てんぷらや揚げ出し豆腐、
たちポン、焼き白子などいろいろな食べ方でお召し上がりください。

さばきたての真鱈は高級料亭や、高級料理屋さん、スーパー、
大手百貨店でも絶対に手に入らない逸品です。

この白子を食べずして、北海道の真鱈の美味しさは語れない、
白子（たち）は、手にとっていただくと、
ぷりんぷりん感に驚きます。

味はこの上なく濃厚な甘みと、
まずはその美味しさを「たちぽん」で
濃厚で甘く、とろける白子の美味しさをご堪能ください。
（北海道では白子ぽん酢の事をたちぽんと言います。）

お鍋はもちろんの事、天ぷらや、白子焼きも地元で水揚げされる
鮮度が良いから、ひと口食べた時の
美味しさの違いにびっくりされること間違い無し！

わずか1ヶ月のお届けながら、2回、3回、最高5回とリピートをいただくお客さまが
とても多い、真鱈と白子セットです。